Målen i oktober...

Kom inte ända fram när det gäller de mål jag satte upp för oktober månad men jag nådde 5 av 7 vilket jag känner mig ganska nöjd med. De målen jag har nått under oktober är:

• klara 15 dips
• klara 20 armhävningar
• springa 2 km på mindre än 9 minuter
• ha en ordentlig vilodag/vecka
• sova minst 7 timmar/natt

De målen jag inte nådde ända fram till är således

• klara 10 chins
• komma ner under 60 kg

Gällande chins så kan jag ändå säga att jag har kommit en bit på vägen. I början av månaden klarade jag 3 st och nu har jag dubblat det antalet. Kommer fortsätta att jobba vidare på att bli starkare i den övningen för det ska gå!

Gällande vikten så har denna månad varit ett mysterium för mig. Har tidigare under året haft en vikt som varierat inom en 3 kg:s radie men denna månad har jag varit ganska stabil på samma vikt +/- 0,5 kg... Skulle tro att en del av detta beror på att det har blivit ganska mycket fokus på styrkan den här månaden (jag har byggt lite muskler) och även att jag inte varit så strikt med kosten som jag varit tidigare. Mer fokus kommer att läggas på denna punkt under den kommande månaden!

Ska fortsätta spåna på specifika målformuleringar för november en liten stund till och berättar vad det blir för några imorgon...

kl 21:30

Plommon & Äppelbröd

Plommon- & äppelbrödVisst blev det vackert, brödet som jag bakade igår kväll! Enkelt var det också, det skötte sig själv den största delen av tiden, och det blev supergott! Jag vet att jag brukar tycka så om många nya bröd som jag testar att baka men det här tog sig in på top 5 ;P
Recept för ett bröd:
½ paket jäst (25g)
5 dl ljummet vatten
1 tsk salt
1 msk olja
½ påse katrinplommon (100g)
1 äpple
5 dl rågsikt
ca 9 dl vetemjöl (blandade upp det med 4 dl fullkornsdinkelmjöl)

Skär katrinplommonen i smala strimlor och hacka det urkärnade, oskalade äpplet i små tärningar. Smula jästen i en degbunke. Häll i vatten och rör tills jästen löst sig. Tillsätt salt, olja, plommon och äpple. Arbeta sedan ner mjöl i degspadet, först rågsikten och sedan vetemjöl tills det är en ganska lös deg. Låt degen jäsa under plast och bakduk till dubbel storlek i ca 1 timme.

Knåda samman degen på ett mjölat bakbord och dela den i tre delar. Rulla ut dessa delar till längder på ca 60 cm. Fläta ihop de tre längderna till en längd och vira ihop denna i en rund form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Jäs under plast och bakduk i ca 45 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 40 minuter. Ta ut brödet och pensla genast ytan med lite kallt vatten. Ta försiktigt brödet ur formen och låt det svalna på ett galler. Vänta gärna med att äta brödet till dagen efter då smakerna har hunnit mogna ordentligt. Njut!

kl 16:37

Eftermiddags dip...

Ganska punktligt är sötsuget som slår till på eftermiddagen och idag drömde jag mig tillbaka till helgen och denna härliga cheesecake som jag bakade till min svärfar på hans födelsedag.

Det som fick bota sötsuget idag blev dock inget i närheten av denna sötsak utan istället två hårda mackor med ett pålägg av makrill i tomatsås samt ett äpple, med drömma kan man ju få göra... I helgen ska jag laga mat tillsammans med min mor medan Maken assisterar min far med golvläggning. Har börjat spåna lite på vad vi ska göra för läckerheter och det lutar mot att det bli en pannacotta med jordgubbssås till efterrätt i alla fall ;)

Tills vidare bjuder jag på receptet till cheesecaken och tro mig när jag säger att den är gudomligt god!
Vaniljcheesecake med jordgubbar
Botten:
10 st digestive
80 g smör
Fyllning:
400 g philadelphiaost (både vanligt och light funkar)
3 ägg
1½ dl siktat florsocker
1 msk vaniljsocker
Garnering:
jordgubbar (eller andra bär)

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret. Kör digestivekexen i en matberedare tills de är smulor och blanda ihop med det smälta smöret. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant och grädda i mitten av ugnen i 5-10 minuter, lägg lite folie under formen för att förhindra att den läcker. Tag ut ur ugnen och låt svalna lite. Sänk ugnstemperaturen till 175 grader.
Mosa philadelphiaosten, eller ännu enklare kör den slät i matberedaren. Blanda samman med äggen, florsockret och vaniljsockret. Häll ut smeten över kexbottnen och grädda sedan i ugnen i 25-30 minuter, tills fyllningen släpper lätt från kanten.
Låt kakan svalna, det går mycket bra att ha den i kylskåp över natten. Garnera med jordgubbarna.

Hoppas att jag inte förvårar sötsuget allt för mycket! ;)
kl 17:14

Aprikos & Madelbröd

Aprikos & mandel-bröd

Jag kanske låter tjatig när jag ganska ofta berättar om de nya fantastiska brödrecept jag provar...men om det är så får ni stå ut med det ;) Testade ett nytt recept i söndags som jag hittade på Linas blogg (en guldgruva när man har recept-torka) och det brödet blev en topp 5- favorit hemma. Smaksatt med torkade aprikoser och mandel är det riktigt gott!

Recept för 16-20 bullar.
50 g jäst
5 dl Oatly Havredryck
½ dl flytande matfett (jag använde rapsolja)
2 ägg
1 dl torkade, hackade aprikoser
½ dl hackad mandel
½ tsk salt
2 dl grahamsmjöl (jag tog 4 dl grahamsmjöl, några dl rågmjöl och resten vetemjöl)
ca 12 dl vetemjöl
+uppvispat ägg till pensling

Smula jästen i en bunke och värm havredrycken tills den är fingerljummen. Rör ut jästen i havredrycken och tillsätt sedan ägg, matfett, aprikoser, mandel, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig och tillsätt så mycket mjöl att degen släpper bunken. Låt jäsa 30-60 min. Sätt ugnen på 225 grader. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma till 16-20 runda bullar som läggs på en plåt klädd med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda sedan i ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.
Ät & njut!

kl 13:57

Härligt jobbigt intervallpass (morgonstreak 7/31)

Har laddat för morgonens intervallpass + 2 km test sedan igår och imorse var jag snabbt uppe och iklädd löparkläder samt intog lite energi iform av keso, banan och granola. Väl nere på gymmet tog jag plats på löpbandet och genomförde ett pass enligt följande:

• uppvärmning 2km; ca 12 min; 10>11,5 km/h (6:00-5:20 pace)
• tidtest på 2km=9:30 min! ; 12-13,5 km/h; genomsnittspace 4:45
• intervaller: 5x800m med 200m gångvila mellan; 13 km/h (4:27 pace)
• nedjogg 1km; 10>8 km/h

RIKTIGT KANONPASS!!! Är SÅ nöjd med att jag sprang 2km på 9:30 trots att det innebär att jag behöver revidera målsättningarna för oktober ;) Har "som vanligt" underskattat min förmåga gällande löpningen och betydelsen av min envishet men det gör ju inget i det här fallet! Nytt mål för oktober gällande löpningen:

• springa 2km på under 9 min

Vet att det är en ganska stor skillnad att sänka tiden med 30 sek men det är samtidigt en utmaning och då har jag ett mål med att köra snabba och långa intervaller under de här veckorna.

dagsformen

Körde även ett nytt test på dips idag vilket resulterade i att jag klarade 13 st! Bara två kvar nu innan jag har nått målet fast det känns inte så "bara" med tanke på mjölksyran som pumpades upp i musklerna...

Cyklade sedan hem och intog en härlig löparfrukost innan det var dags för mig att bege mig till jobbet. Det blev en portion av min älskade blåbärsgröt med lingonsylt/mandlar + en Wasa Sport med makrill.

kl 9:53

Mål för oktober

Läste ett inlägg hos denna härliga tjej om målsättningar & jag kände att det nog att jag kan bli betydligt bättre på att sätta upp mål för mig själv än jag är idag.

Träningen har rullat på som vanligt under september månad med efter att jag sprang halvmaran 12/9 så försvann lite av motivationen. Gällande löpningen så har jag haft tre tävlingar med specifika målsättningar under året. På alla tre har målet varit att komma under en viss tid vilket innebär att jag måste pressa mig ur det löptempo som min kropp tycker är behagligt eller över den sträcka som min kropp tycker är tillräcklig.

• Milloppet som var årets första löptes på 49:43 min, jag kom alltså under 50 min vilket var målet och pressade mig under 5 min/km tempo.
• 5 km loppet klarade jag på 22:41 min och var även där under målet som var 25 min.
• Halvmaran 12/9 sprang jag på 1:51:26, det innebar att jag klarade målet på att springa på under 2 timmar.

Men nu då!! Vad ska jag ha för några mål nu som peppar, motiverar och inspirerar mig för framtiden... Emliscious skrev sina mål för oktober, en månad från igår, 31 dagar, en överskådlig framtid och tillräckligt kort tid för att det måste köras järnet för att få se resultat. DET är motiverande!!

Det är inte särskillt realistiskt att försöka få till en stor förändring gällande en massa saker samtidigt så det blir sammanlagt 7 målsättningar som jag tänker ha fokus på under oktober. Jag ska lägga upp dem i marginalen så att jag alltid ser dem, skriva upp dem i kalendern och tejpa upp lappar på strategiska ställen hemma så att det inte ens finns möjlighet till att glömma bort dem. NU SKA JAG FOKUSERA PÅ MÅLEN & JAG SKA NÅ DIT JAG VILL!!!

HIT vill jag nå under oktober:

• Klara 15 dips
• Klara 10 chins
• Klara 20 armhävningar
• Springa 2 km under 10 min
• Komma under 60 kg
• Ha 1 vilodag/vecka
• Sova minst 7 timmar per natt

Jag VET att jag kan klara styrkemålen om jag bara bestämmer mig för det, jag ska göra en statuscheck på gymmet nästa vecka för att veta hur jag ska lägga upp träningen mer detaljerat.

Löpningen VET jag att jag kan klara, jag gjorde det i våras men eftersom fokus nu den senaste tiden har varit på att springa långt istället för snabbt så behöver jag en kick-in-the-ass för att pusha mig till att löpa snabbare igen.

Jag VET att det inte är en omöjlighet att komma under 60 kg, bara lite som saknas och jag har varit där för inte alls länge sedan men skulle vilja nå dit och sedan stabilisera vikten.

Jag VET också att kroppen behöver vilodagar för att kunna återhämta sig från hård träning och på detta område är jag rätt så dålig faktiskt... Nu SKA jag vila en dag i veckan precis som planeringen säger, visst kanske en promenad kan gå an som aktiv återhämtning men cykling och löpning som jag hållt på med på vilodagarna de senaste veckorna går fetbort!

Jag VET att återhämtningen också är mycket beroende på att kroppen får tillräckligt med sömn, de senaste månaderna har läggdags krypit allt senare om kvällarna till förmån för läsande eller TV-tittande, det är slut på det nu!!! Ska jag träna tidigt på morgonen så SKA jag se till att gå och lägga mig i tid så att jag orkar köra hårt på passen.

Det är MINA målsättningar nu för oktober. De är för mig motiverande och inspirerade och ger mig något att ställa in fokus på den kommande månaden. Lite jobbigt bara att jag har planerat in en vilodag för imorgon nu när jag känner mig så peppad på att träna men så är läget och det är bara att gilla det. Kanske blir det inköp av lite nya träningskläder för att höja motivationen ytterligare... VILAN är ju dessutom ett av målen som ska klaras av under oktober, det är 4-5 dagar dem kommande månaden helt klart genomförbart!

Är jag redo för en lugn hemmakväll med godmiddag och filmmys nu?? Kanske men skulle lika gärna ta en löprunda...som dock får vänta till på söndag! FOKUS!!!

Kl 16:58