Solig fredagsmorgon

Strålande solsken imorse men något kallt med "bara" grader, känns redan som att hösten är på väg. Men det var skönt väder för en löprunda och jag känner mig riktigt nöjd med att ha klämt in 2 löprundor på 12 timmar!

Igår fick jag löpsällskap och lotsade en kompis runt sjön för första gången, 8km. Skön kväll och jösses vad vi snackade! Lugnt tempo alltså ;) Imorse blev det inte samma runda men på fina grusvägar lyckades jag ändå skrapa ihop 10km som kändes som en toppenstart på dagen. Fastnade med tankarna på ett inspirerande jobbprojekt och nu när det är helt bearbetat i huvudet är det bara att ta tag i genomförandet. Njöt av frukost på uteplatsen sedan trots att det var lite kallt men jag ska trotsa temperaturen så länge det går med tjocka tröjor och filtar för att få sitta ute i friska luften och äta, smakar extra gott då. Härligt med fredag, det kommer att bli en bra helg!

Man kan väll ändra sig!

Jag hade tänkt att ha vilodag idag... Men så blir det inte för en kompis hörde av sig med ett trevligt sms och undrade om vi ska springa ihop ikväll. Självklart ska vi det! Har laddat in ett mellanmål som ska hålla energinivån upp tills det är dags och solen skiner ute *nice*

Godaste soppan!

Testade en ny soppa till kvällsmat igår och det blev en riktigt favorit som slår sig in på topp 5. Lyckliga jag att det blev den till lunch idag också! ;) Hittade den i det senaste nummret av LagaLätt och den kallas för Vadstenas Folkhögskolas Morotssoppa. Hittar inte något recept på den någonstans på dena wida webb så jag får väll skriva ner det istället, till fyra portioner behövs:

3-4 morötter
1 gul lök
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad oregano
½ tsk torkad timjan
5 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl mjölk
2 dl cremefraiche (34%)
3 tomater
1 vitlöksklyfta
rapsolja

Gör så här:
Skala och riv morötterna grovt, skala och finhacka löken.
Fräs morötter och lök i 1 msk olja i ca 3 minuter.
Tillsätt paprikapulver, oregano och timjan, låt fräsa med ca 2 minuter.
Tillsätt vatten, buljong, mjölk och creme fraiche. Låt puttra i ca 10
minuter tills morotsrivet har mjuknat.
Skölj och tärna tomaterna, tillsätt dem i soppan.
Pressa i vitlök och krydda med ½ tsk salt och 2 krm peppar.

Enligt receptet ska soppan serveras tillsammans med ett grillat, ostfyllt toastbröd
men det struntade jag i och bakade istället ett supersnabbt och ljuvligt gott bakpulverbröd fyllt med äpplebitar och riven prästost. Även det ett nytt recept som jag kommer att baka många gånger, det krävs bara 4 ingredienser utöver fyllningen:
Ulrikas goda äpplebröd 500g mjöl (jag blandade vete och fullkornsdinkel)
½ tsk salt
1½ tsk bakpulver
4 dl yoghurt
- fyllning: ett äpple i tärningar och 1 dl riven prästost

Blanda de torra ingredienserna och häll sedan i yoghurten. Lägg sedan i eventuell fyllning. Blanda/kläm ihop men så snabbt och lite som möjligt till ett bröd. Lägg på plåt, snitta (toppa med riven ost) och grädda i 230 grader i drygt 30 minuter. Ät ugnsvarmt!!

Morgonlöpning

9,4km hann jag på löprundan imorse sedan började det spöregna... Som tur var så hade jag nära till jobbet och kunde låna bil hem för att få duscha och äta frukost. Slängde in intervaller i dagens löppass och det blev en fin serie på (5x30sek + 5x60sek)x2. Glasklart? ;) Vila mellan intervallerna jogg/gång i 30-45sek och serievila 3 minuter. Kändes fint i benen, fint som i att det fanns kraft men att de var rejält trötta mot slutet. Ingen bild idag i det regniga vädret, njut av bilderna från Kungsleden istället.

Hoppas att du haft en mindre blöt start på din dag.

Kungleden 2011 Abisko - Nikkaloukta

Då ska jag göra ett försök att sammanfatta min första semestervecka som bjöd mig och Maken på upplevelser längs Kungsleden i nordligaste Lappland. Jag är helt övertygad om att jag inte kommer att kunna göra de häftiga naturupplevelserna rättvisa i varken ord eller bild men jag gör i alla fall ett försök.

Resan började inte när vi inledde vandringen utan redan med tågresan norrut som tog nästan ett dygn. Omlastning från lokaltåget till nattåget skedde i Gävle där vi även passade på att äta middag. Ett tips om du ska dit: hamburgare på restaurang Bryggan i Gavleån + en kall öl. Sedan bjöds vi på en väldigt vacker kväll medan vi rullade på rällsen norrut. Väl framme i Abisko hade vi en eftermiddag på oss att handla den sista maten och ta en promenad i nationalparken i väntan på morgondagen. Vi tog oss bland annat ner till Torneträsk där vi bjöds på en härlig utsikt mot Abisko Turiststation med Lapporten i bakgrunden. Etapp 1: Abisko - Abiskojaure, ca 14km
16 kilo i ryggsäcken, vackert väder och lagom varmt = en perfekt första vandringsdag. Kom tidigt fram till stugan och tillbringade en del av eftermiddagen på beachen. Kallt i vattnet minst sagt! Etapp 2: Abiskojaure - Alesjaure, ca 22km
Ännu finare väder och efter en första inledande stigning går leden på en bergsida genom ett pass fram till en rad fjällsjöar. Fantastiska vyer och t-shirt väder. Middagen den kvällen bjöd på en pasta med sås från påse, inte alls kulinariskt men det smakade underbart efter dagens vandring med denna utsikt. Senare på kvällen vedeldad bastu och en kall (och dyr) folköl. Etapp 3 + 4: Alesjaure - Tjäktja - Sälka, ca 26km
Vaknade upp till en helt annan omgivning som nu var insvept i regnmoln och det blev en blöt vandring i 9 timmar. Vi passerade Tjäktja-stugan vid lunchtid och åt lunchen inne i värmen innan vi fortsatte för att passera Tjäktjapasset som är Kungsledens högsta punkt och sedan komma ner i dalen som efter många kullar och raksträckor tog oss fram till Sälka-stugorna. Att få syn på dem och känna lukten från den vedeldade bastun var en välsignelse! Etapp 5: Sälka - Singi, ca 12km
Bättre väder igen på morgonen och vi hade bara en kort etapp denna dag fram till Singi. Förutom Alesjaure är detta helt klart en favoritstuga, ljus och fräscht. Vi hade också trevligt sällskap i stugan och spelade kort tillsammans hela kvällen. Etapp 6: Singi - Kebnekaise, ca 16km
Sista vandringsetappen fram till Kebnekaise där förbokad 3-rätters middag inväntade och trots en inflamerad vänsterfot så tog jag mig ganska snabbt framåt. (Foten svullnade upp och gjorde väldigt ont men när väl kängan var på plats och rejält åtsnörd så gick det att gå på den. Gick över efter 4 dagar.) Middagen var så god som jag längtat efter under senaste dagarna med "torrfoder", till varmrätt en ungsbakad lax med örtcreme, och det blev ett par Kungsleden-öl för att fira att vi tagit oss dit. Extra vandring: Keb - Tarfala tor, 19km
Vi hade bokat in en extradag vid Keb för att ha tid på oss att ta oss till Tarfala-stugan som vi inte gick till senast vi var där. Trots att regnet verkligen hängde i luften så laddade vi med underbar frukostbuffé och gav oss iväg. Fortfarande ont i foten så den krävande terrängen var lite lurig men vi tog oss fram så att jag fick köpa mitt tygmärke att sy på ryggsäcken. Sedan började det regna... Det blev 3 blöta timmar på vägen tillbaka till Keb men belöningen i form av varm choklad och bulle när vi fått av oss våra blöta kläder och tagit en dusch var god. På kvällen 3-rätters igen, chokladgateau till efterrätt *mmm*

Etapp 7: Kebnekaise - Nikkaloukta, ca 19km
Sista dagens vandring för denna resa och med soligt och varmt väder tog vi oss ner till Nikkaloukta för att sedan ta buss och tåg hemåt. Naturen är även här häftig men det är helt klart finare längre "in" på leden. Vid lunch passerade vi den södra änden av sjön Ladtjojaure och åt en renburgare på "LapDånalds" som var väldigt god. Detta är helt klart en av mina favoritplatser i Sverige, sååå vackert! Väl framme i Nikkaloukta firade vi målgången efter drygt 12 mils vandring och tog det lugnt i solen innan transporten söderut började. Blev lite mer öl, chips och godis men det var vi värda då!

Jag saknar möjligheten att förmedla känslan av den litenhet gentemot naturen som jag kände när jag vandrade i dalarna mellan bergsmassiven och på bergssluttningarna. Det är helt klart något som är värt att känna på själv om man har möjlighet!

Äventyr #2 på Bergslagsleden

Det äventyr som jag skrev om imorse som hade gjort mina ben möra var en repris på försommarens terränglöpning på Bergslagsleden. Sällskapet var det samma men vi valde en annan etapp som gav oss 18km i benen innan vi nådde den utplacerade bilen. Förra gången hade vi tur med vädret, det hade vi INTE igår... ;) (Spö)regn i de 2½ timmar som vi var ute men redan efter en kvart gick det inte att bli blötare så sedan var det bara mer eller mindre kallt vatten i skorna. Skönt var det att komma hem till den varma duschen och med hjälp av tidningspapper samt skotorkare så hade mina kära skor nästan torkat till idag. Tur att jag dock har fler par löparskor att växla mellan. Försöker få rätsida på mina semesteräventyr och välja ut några bilder att visa, inte helt lätt för bara på Kungsleden tog vi över 1000 bilder ihop.

Vardag igen

Så drog vardagen igång igen imorse efter tre helt underbara semesterveckor. Hade inga större problem att ta mig ur sängen trots att väckarklockan ringde tidigare än den gjort de senaste veckorna. Jag gillar min vardag och mina invanda rutiner så det känns faktiskt bra att gå tillbaka till dem och få stuktur på min tillvaro som varit väldigt ostrukturerad under semestern.

För att "fira" vardagsvanorna inledde jag veckan med en löptur runt sjöarna på 9km och sedan 20 minuter improviserad styrketräning på uteplatsen. Det blev övningar för ben och bål och benen var redan möra efter gårdagen, mer om det senare under dagen... Njöt sedan av en god frukost med morgontidningen innan cykeln rullade iväg mot jobbet. Återkommer med rapporter från gårdagens äventyr samt semesterns strapatser på Kungsleden och i Smögen.

Hoppas att du fått en bra start på veckan. Har du fortfarande semester eller är det arbete som gäller för dig också?