Löpning & Bakning

En typiskt ovanlig torsdag!

Inskolningen på förskolan fortsätter för Ebba och idag var hon där 9-12. Jag passade på att lämna henne klädd i löparkläder och stack direkt iväg på en sväng för att utnyttja tiden maximalt. Efter en inledande kilometer som kändes seg och tung så vaknade kroppen till och jag ändrade mina planer till att omfatta en längre runda vilket blev 10 kilometer runt sjöarna. Väl hemma igen fixade jag dusch, mellis och städning innan jag var tillbaka på förskolan och hämtade hem en trött liten tös.

På eftermiddagen bakade jag lite bröd till kvällens soppmiddag. Hade en jäst i kylskåpet och letade i kokböckerna efter ett enkelt recept vilket slutade med att jag fastnade för Annas Havrebaguetter från Anna & Fanny Bergenströms bok "Kärlek, Oliver & Timjan". Det var så enkelt som jag hoppades och tog inte mer än 5 + 5 minuter i arbete samt lång jäsning. Här kommer receptet om någon annan vill testa:

½ paket jäst
2 tsk salt
1 msk honung
6 dl ljummen vatten
2½ dl havrekli eller fiberhavregryn
10 - 10½ dl vetemjöl

Smula ner jästen i en stor bunke, strö över salt och klicka i honung. Häll på lite av vattnet och rör ut jästen. Häll på resten av vattnet. Tillsätt havrekli eller havregryn och till sist vetemjölet. Arbeta ihop allt (enkelt med en trägaffel) till en smidig deg. Strö över 1-2 msk vetemjöl över degen och täck bunken med en handduk. Jäs degen i 1-2 timmar.
  Värm sedan ugnen till 250-260 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Häll ut den jästa degen på väl mjölat bakbord. Knåda inte! Det är viktigt att inte förstöra alla små och stora jästbubblor i degen. Skär därför bara (med bra degskrapa eller vass kniv) degen i fyra delar. Forma eller fös ihop degbitarna till långa, smala baguetter - lika långa som plåten.
  Mjöla de utbakade bröden lite lätt - lyft över ett bröd i taget på plåten och vrid det i "spiral". Grädda direkt i 15 minuter. Sänk sedan värmen till 150 grader och grädda i ytterligare 12-15 minuter.

7 nyanser av det viktigaste i mitt liv

Vad jag älskar den här lilla människan med hela mitt hjärta. Det är så roligt nu när det händer nya saker hela tiden & det är en ynnest att få vara med att visa henne den här världen som hon är så nyfiken på. I november var kameran i närheten när hon fick provsitta sin tripptrapp-stol för första gången & jag fångade en mängd olika uttryck, här är några av dem (min favorit är den med örat):

Förfall

Sånt som man inte riktigt ska erkänna: Jag har varit hemma med Ebba i drygt 15 månader...DET RÄCKER NU! Den här magsjukan får mig att klättra på väggarna och det känns som att det är en stor nackdel att få ett avbrott i inskolningen på vad som verkar bli en vecka om hon inte mirakulöst fått tillbaka aptiten till imorgon.

Dagen har bestått av att leka och busa vilket värmer hjärtat även om vi har gjort alla saker hundratals gånger tidigare samt att försöka truga i Ebba något att äta. Frukosten slukar hon men sedan faller aptiten under dagen och till middag idag lyckades vi inte få henne att äta någon av de två favoriter vi gjort i ordning utan det blev till slut en halv lussebulle och två majskrokar. Vällingen ratas totalt och hon börjar nästan gråta när hon ser flaskan.

Hur som helst så är all denna tid inomhus hemma säkert positiv på något sätt. I söndagskväll när Ebba lagt sig redigerade jag några bilder jag tog på några tulpaner som gjort sitt, det här blev resultatet:

Vi lever

Ebba smittade Maken med magsjuka så igår hade jag två att ta hand om här hemma. Som tur är så är Ebba nästan helt återställd & Maken ville mest sova hela tiden. Inatt fick han sova i gästrummet & jag gick & lade mig tidigt förberedd på en orolig natt men förutom en sväng in till Ebba vid 23 så fick jag sedan sova ända till klockan 6:30. Lyx!

Idag tar vi det lugnt här hemma, jag fortsätter äta vitpepparkorn & annars är det underhållning av Ebba som gäller.

I söndags fotade jag lite & hann med att redigera några bilder på kvällen. Nu krånglar internet här hemma med förhoppningsvis kan Maken fixa det under dagen så att jag kan lägga upp dem.

Crossfit nr2

Det här inlägget kunde även ha titeln Himmel & Helvete men mer om det senare.

Igår var jag på mitt andra crossfit-pass på nya gymmet & det var lika kul denna gång. Samma upplägg denna gång med 8 stationer, 2x30s per station & 3 varv. Gårdagens stationer var:

• skridskohopp

• hantelrodd i plankposition

• sidoböj med kettlebell (mage)

• sunrise (halvmånesving) med viktskiva

• snabbsteg sidledes i stege

• krälgång (låg lårgång) framåt & bakåt

• kast med medicinboll 

• rundhopp på stället, 360 grader

Värst var helt klart krälgången som var sjukt jobbig! Efter cirklarna blev det sedan några straffövningar för att kräma ur det sista.

Efter det sköna passet kommer vi fram till Himmel & Helvete:

Himmel

Fylld av sköna endorfiner tig vi en promenad på stan medan Ebba sov middag, fyndade några plagg till mig själv för en gångs skull. En skön eftermiddag sedan & okomplicerad läggning. Lördagsmys med favoritmat, Stjärnorna På Slottet & lördagsgodis.

Helvete

Efter att ha bestämt oss för en tidig kväll & lite extra sömn stod vi & borstade tänderna vid 21.30. Då hördes ett ljud från Ebbas rum i babyvakten...& där kom första magsjukan. Blev kanske fyra-fem timmars sömn inatt & snart ska jag köra igång tredje tvättmaskinen...

Just nu: 

Steker jag pannkakor till lunch & hoppas att vi haft vår värsta släng. 

Yoga från ett nytt perspektiv

Jag vikarierade som yogalärare igår! Första gången & ungefär lika läskigt som när jag vikarierade som musiklärare när jag nyligen slutat gymnasiet.

Fick reda på att de behövde mig vid lunch igår & hann skriva ihop ett pass medan Ebba sov middag. Inte en chans att jag skulle hinna testa det innan så det var bara att hoppas att det skulle ta ca 45 minuter.

Känslan av att stå framför 15 förväntansfulla "elever" var lite konstig men det var bara att stänga in nervositeten & köra på. Att prata medan jag yogar & hålla koll på in/ut-andningar var även det något nytt. Tycker att det ändå gick ganska bra & fick beröm efteråt.

Just nu sitter jag i fikarummet på Ebbas förskola medan hon förhoppningsvis leker i andra delar av lokalen. Idag var hon ledsen när jag gick men det är bara att bita ihop för oss båda. En timma till ska vi vara här innan det blir hemgång till fredagsmys.

Förändringar

Inskolningen på förskolan fortsätter & det är väll bara en tidsfråga innan vi drabbas av förkylning eller andra otäckheter men vi tvättar händerna ofta, håller tummarna & hoppas på det bästa.

Igår blev det en promenad på 7km när Ebba sov i vagnen men annars har jag inte tränat något sedan lördagens boxning. Känner att det börjar krypa i kroppen på mig (nu när träningsvärken gått över) & ikväll måste jag se till att hitta på något. Lämnade blod igår så det får bli ett ganska lugnt pass men lite mjölksyra i musklerna kan väll inte skada!

I söndags firade vi min mormor som fyllde 88 år, Ebba hittade gammelkatten & han var för nyfiken för att dra sig undan trots att det nog var lite läskigt.