Mer att fundera på...

Ibland är det svårt att få ner tankarna i skrift och medan jag nu försökt författa vad min utmaning Ulrika 3.0 handlar om så har det väckts fler frågor som jag känner att jag måste grunna på ett tag innan jag delar med mig av mina tankar. Ska sova på det inatt och återkommer imorgon!

Men innan sovdags så ska jag måla en massa, baka gott bröd, laga middag och njuta av maten vid TV:n till en film som jag länge velat se. En bra onsdagkväll helt enkelt!

Milen i löparskorna före frukost

Vilken bra start på dagen! Tidig morgon, solen börjar orka upp över horisonten och hela staden tyst och stilla. Då är det som bäst att ta en löprunda. Sprang stigen runt sjöarna och summerade 10,5km när jag kom hem igen efter en timme. En god frukost efter det gör att jag kommer att vara på topp resten av dagen. Snart dags att involvera er i vad projekt Ulrika 3.0 handlar om, återkommer under dagen...

Morgonpromenad

Det blev en tidig start idag då Maken skulle iväg med en buss kl 6 så tack vare det har jag haft en lång morgon då jag bland annat hunnit med en morgonpromenad och en god frukost.

Promenerade i 50 minuter medan jag lyssnade till Sommar i P1 med Monika Nyström som blev årets "Lyssnarnas Sommarvärd". Oj vad mycket känslor!!! Monikas berättelse handlar om hennes cancersjuke man som dog i hennes armar på deras sjunde bröllopsdag och hur hon och deras barn går vidare. Ett oerhört starkt program som fick mig att både skratta och gråta. Som tur är så är det inte så mycket folk ute på gatorna vid denna tid så det var ingen som såg mig och kunde tro att jag var tokig ;)

Har inte lärt mig att blogga med mobilen ännu (borde ta tag i det)... Fick ta kort på korten i mobilen med vanliga kameran.

Lördagens cykeltur

Det var perfekt cykelväder i lördags när jag hade jobbat klart för dagen och som planerat kunde jag njuta av en cykeltur till höstens första marknad som var i Nora. Det blev en skön cykeltur på 29 km och sedan fick jag skjuts av Maken hem så att vi hade tid till att grilla och kolla på film på kvällen. Det blev inte mycket shoppat men jag hittade i alla fall 5 påsar med olika sorters nötter som kommer att förgylla frukost och mellanmål framöver. Tyvärr är de brända mandlarna redan slut... Fast det är nog lika bra för i mitt nya projekt Ulrika 3.0 som drar igång på torsdag så finns det inte lika mycket utrymme för brända mandlar!

Dagens träningspass

Jag brukar vara sugen på veckans första träningspass på måndagmorgnar men imorse var jag mest trött, seg och tung i benen. Det var dock ingen anledning till att ge upp träningen utan att ens ha försökt starta igång kroppen så jag övervägde alternativen och bestämde mig för att löpning + styrketräning ändå verkade överkomligt.

Packade min Nathan och har upptäckt att när vätskeblåsan inte är i så får jag precis plats med det jag behöver till gymmet: skor, handskar och en liiiten vattenflaska. Hade också fått plats med kameran men tänkte att jag inte skulle använda den vilket jag ångrade när jag såg vilken oerhört vacker morgon det var när jag sprang i soldiset vid sjön... Jaja, jag får förhoppningsvis fler chanser! Efter 8km kom jag till gymmet där det blev styrketräning i en halvtimme för ben, armar och axlar och sedan sprang jag hem igen. 9km löpning och totalt 80 minuter träning var ju trots allt en bra start på dagen och det jag behövde för att komma igång. Fick inviga mina nya thights från Craft som jag fyndade till halva priset i torsdags, har suktat efter dessa sedan jag såg dem första gången och det visade sig värt det att vänta!

Maten på Gotland...

Jag utlovade tidigare ett inlägg om den goda maten vi njöt av under förra helgens semesterdagar på Gotland och här kommer några av godbitarna:

Lunch på Leva alldeles söder om Visby. Väldigt god (men något dyr) buffé. De tillverkar även hus i miljövänliga material, hittade ett som jag vill bo i men måste ju "bara" hitta den perfekta tomten med sjöutsikt, åkrar och skog men även nära till stan... ;) Världens godaste pizza (La Gondola) till middag på Isola Bella inne i Visby. Hembakad jordgubbs & rabarber-muffins i solen på en strand nära Ljugarn. Det märktes att säsongen började ta slut på Gotland för det fanns inga ställen som hade öppet på kvällen på Fårö... Men vad gör väll det när vi var så förutseende att vi kunde köpa med oss middag under eftermiddagen och sedan avnjuta den på kvällen ute i solen till en film på iPaden. För mig blev det en underbar vegetarisk hamburgare med aubergine och chevré med klyftpotatis och rödbetstzatsiki. Godaste frukosten på Fårögårdens B&B inne i ett före detta stall med tända ljus på borden och regnet smattrande mot taket. Inget besök på Gotland utan ett stopp på Glassmagasinet i hamnen i Visby! Den här gången blev det en fullträff med blåbärs cheesecake, Rocky Road och Texasfudge från Lejonet & Björnen. Nämnde väll att jag har lätt för att spåra ur från mina vanliga rutiner och vanor när jag är på semester ;) Hur som helst så har jag en lösning på gång som känns väldigt motiverande. På torsdag den 1:a september smäller det för min satsning mot Ulrika 3.0 ...

Helgmys

Skönt med helg även om jag jobbar några timmar idag. Planerar dock att göra det mesta av eftermiddagen genom att ta en cykeltur till "marknaden uti Nora" som är ca 3 mil härifrån. Hade en mysig inledning på helgen igår då vi tog med oss middagen ut på sjön och tillbringade kvällen i båten. Såg på en film och avslutade sedan aftonen med ett färgsprakande fyrverkeri som vår stad har för att fira ut sommaren. Imorse vaknade jag av mig själv strax innan väckarklockan ringde och bestämde mig för att det skulle bli nybakat bröd till frukost. En väldigt bra och god ide! Vad är dina planer för helgen?

Intervallmorgon

17 grader varmt, disigt och oerhört fuktigt i luften var det imorse kl 6.30 när jag drog iväg på morgonens löprunda. Packade ner skor, handskar och vattenflaska i min Nathan som jag sedan efter 1km dumpade på gymmet innan jag körde igång med dagens planerade pass. Först blev det löpteknik med hopsahopp, hålkickar, sidosteg, tripping och höga knälyft och det kändes i benen som har fått vila från sådana övningar under sommaren. Jag plussade sedan på med 10st intervaller som jag läste om i någon tidning som går ut på:

10 sekunder - max fart (5:e växeln)
20 sekunder - snabbt tempo (4:e växeln)
30 sekunder - joggvila

Kändes som lagom många intervaller för dagens pass men nästa gång ska jag testa att köra två serier med vila mellan. Jag avslutade sedan dagens pass med styrketräning på gymmet för ben och bål. Inte mycket krafter kvar i benen när jag sedan sprang den sista kilometern hem. Totalt blev det 8km löpning och 30 minuter styrketräning, nöjd så! Fredag idag och det blev en lyxig gröt till 2:a frukost efter träningen. Toppad med blåbär, lingonsylt, keso, linfrön och mandlar *mmm*

Gotland

Fyra härliga dagar fick jag spendera på Gotland under den gågna helgen och vi hann nog med att få alla väder under tiden: regn, storm, moln, dimma och sol. Under en semester är det ju dock så att det inte finns något dåligt väder utan det var bara att dra på regnkläderna och gå på upptäcksfärd i alla fall. Här kommer några bilder från helgen:

Promenad i Brucebo-naturreservat strax norr om Visby som bjuder på klippor, stenstrand, ängar, skog och grottor. Strosande innanför ringmuren i Visby. En av mina favoritplatser på Gotland: Kovik. Rejält blåsigt vid Hoburgen. Morgonpromenad längs havet i Ronehamn för att fota fåglar, vackert! Barfotapromenad i Sudersand på Fårö. Fotograferande av raukar i kvällssol vid Gamle Hamn. (Tog fler bilder med systemkameran som jag ska försöka komma ihåg att bearbeta och visa här senare.) Avslutade med ett besök i Lummelunda-grottan innan vi tog oss tillbaka till Visby för att invänta färjan. Allt som allt en mycket härlig semester!

Skrev i ett tidigare inlägg om hur lätt jag har att halka ur goda vanor och rutiner när jag är på resande fot. Det blev under helgen mycket god mat av sorter som jag inte alls brukar välja hemma men gott har det varit! En del av de ställen vi har ätit på förtjänar att tipsas om så det kommer ett inlägg senare om Den Gotländska Maten ;)

Träningsvärk beställd?!

Jag förväntar mig i alla fall att få känna på lite träningsvärk imorgon eftersom jag idag körde det första stryketräningspasset på gymmet sedan veckan före midsommar! Hade en svacka med motivationen för styrketräning under hela våren och under sommaren var intentionen att köra med gummiband några gånger i veckan.... Men det blev inte av ;) Imorse kändes det kul att vara på gymmet igen och jag kunde köra med samma vikter som vanligt på de flesta övningar. Det blev en mixad genomkörare med övningar för rygg+biceps, bröst+triceps och ett triset mördarövningar för axlarna som avslutning. Nöjd med det!

Tränar du styrka? Har du lyckats hålla igång under sommaren eller som jag gjort ett uppehåll?

Tillbaka i vardagen, igen...

Under helgen har jag kramat ur lite mer av sommaren 2011 genom en weekend på Gotland tillsammans med Maken. Det är konstigt vad lätt jag har för att komma ur goda vanor och rutiner när jag är på resande fot... Till nästa resa ska ett lösningsförslag tas fram och jag får tillfälle att praktisera det om bara några veckor.

Imorse var jag dock hemma igen och trots några för få timmars sömn inatt så blev den en löptur imorse. Tog 10km slingan runt sjöarna och det var helt tjockt av dimma i luften vilket gav ett extra lugnt till omgivningarna. Mysigt! Dags att plocka äpplen kanske... Har du något bra recept innehållande äpplen? ;)

Som alltid då jag besöker Gotland blev det ett besök på Kränku Te & Kaffe i Visby. Tre olika sorter blev det denna gång varav en gammal favorit och två nya. Imorse testades den nya sorten "Andre Kåppen" med smak av fläder och jordgubb. Mycket gott!

Löpning genom morgonen

Förställ dig det här:
Augustimorgon. 8 grader varmt. Dagg i gräset. Fågelkvitter i luften. Solen stiger långsamt genom diset. Grusad stig under fötterna. Spegelblank sjö. Dimmor som dansar i solstrålarna. Frisk luft i lungorna. Arbetande kropp. Vilande huvud.

En underbar start på dagen! Och när jag efter 10km löpning passerade grannen passade jag på att palla några plommon som fallit ner på gatan utanför staketet, väldigt söta och goda ;)

Uppstart

Det blev inte bara uppstart av dagen och veckan imorse utan jag var även tvungen att göra en rejäl uppstart av mig själv. Jösses vad trött jag var! Ville inte alls ut och springa men använde mig av några knep för att ändå komma ut en sväng. Till exempel mutade jag mig själv med dessa argument:

- Jag behöver ju inte springa hela tiden utan kan gå lite också...
- Jag kan ju börja med att gå och se om jag vill börja springa efter en stund...
- Jag kanske kan lägga in några styrkeövningar med jämna mellanrum så kanske det blir roligare...
- Kanske lite fartlek på slutet också...
och inte minst
- Tänk vad skönt det kommer att kännas efteråt och vad gott frukosten kommer att smaka.

Och jag tog mig ut! Gick 100 meter och började sedan jogga. När väl benen kommit igång så brukar det gå ganska bra att få dem att fortsätta och så även imorse. Efter lite uppvärmning gjorde jag sedan stopp efter varje kilometer och det blev med tiden 5 olika styrkeövningar för benen. Fartlek mellan lyktstolpar fick hålla uppe motivationen mot slutet och väl hemma igen hade jag tagit mig runt sjön, 9,5km. Belönade mig själv efteråt med en god frukost med tidningen och tända ljus. Gröten toppades idag med banan, keso, kanel och några av de blåbär som jag testade att torka igår. Ett ägg och en halva grape till efterrätt var mmmm.

Helgen

Var inte på något särskillt bra humör i lördags vilket kanske framgick ganska tydligt av förra inlägget ... Hur avhjälper men det? Jo, med en löprunda så klart!

Det tog inte mer än 10 minuter efter att jag kom hem från jobbet innan jag stod redo i löparskorna. Testade för första gången att ta med min iPhonen för att kunna lyssna på några podcasts och det funkade fint i en armhållare som egentligen är gjord för en liten vattenflaska. Lät kropp och humör bestämma tempo och längd på rundan och det blev till slut 16km. Behöver jag ens nämna hur mycket bättre allt kändes när jag efteråt njöt av ett mellis i solen på uteplatsen?! Avrundade kvällen på bästa sätt med grillfest hemma hos vänner. Var frivillig chaufför och testade tre av systembolagets alkoholfria öl, en var god i alla fall. Gårdagen blev fylld av till exempel blåbärsplockning och pajbakning. Pajerna åkte ner i frysen tillsammans med det mesta av blåbären där de är redo att tas upp under vintern. Fyllde även på skafferiet med en ny variant av granola och torkade blåbär. Känns härligt att ta vara på det som trädgården och naturen tillhandahåller. Snart är äpplen och päron färdiga i trädgården så kommer jag ha mer att göra. Bra recept med päron någon?

Lördagskryp ...

Det kryper i kroppen. Oron ligger precis under ytan samtidigt som jag inte har någon anledning till oro. Är rastlös utan anledning.

Har ätit frukost med nybakat bröd i solen på uteplatsen, tog slut alldeles för fort trots att jag åt alldeles för mycket... Solen skiner ute. Måste jobba inomhus några timmar... Ja det var väll bara det för den här gången.

Semesterbilder från kusten

Det var inte bara en vandring längs Kungsleden som vi hann med under semestern, även västkusten och Smögen fick ett besök av oss. Spenderade två nätter boendes alldeles vid bryggan och sedan blev det campingliv i tältet en natt på vägen hem.

Det primära syftet med resan förutom att få sol, bad och salt havsluft var att vi skulle dyka hos Kon-Tiki Smögen som Maken varit hos tidigare. Jag nöjde mig med ett dyk (västkusten går inte upp mot varma, klara vatten i varmare klimat... Vem vill ha boots, handskar, huva och dubbla våtdräkter när man dyker?!) medan Maken gjorde hela fyra dyk. Det gjorde att han kom upp i sitt mål på 100 dyk. Grattis Älskling!

Bjuder på några bilder från en väldigt avslappnad och trevlig semestertrip: Frukost på bryggan utanför dykcentret efter en skön morgonpromenad i solen. Maken i full utrustning på väg ner i vattnet. En god avrundning på semestern och en solig dag var denna glass på bryggan i Grebbestad när vi börjat rulla hemåt. PS: Passerar du Grebbestad så kan jag tipsa om hamburgaren med chili-aioli på Malkolms Kök & Bar, MMM!

Solig fredagsmorgon

Strålande solsken imorse men något kallt med "bara" grader, känns redan som att hösten är på väg. Men det var skönt väder för en löprunda och jag känner mig riktigt nöjd med att ha klämt in 2 löprundor på 12 timmar!

Igår fick jag löpsällskap och lotsade en kompis runt sjön för första gången, 8km. Skön kväll och jösses vad vi snackade! Lugnt tempo alltså ;) Imorse blev det inte samma runda men på fina grusvägar lyckades jag ändå skrapa ihop 10km som kändes som en toppenstart på dagen. Fastnade med tankarna på ett inspirerande jobbprojekt och nu när det är helt bearbetat i huvudet är det bara att ta tag i genomförandet. Njöt av frukost på uteplatsen sedan trots att det var lite kallt men jag ska trotsa temperaturen så länge det går med tjocka tröjor och filtar för att få sitta ute i friska luften och äta, smakar extra gott då. Härligt med fredag, det kommer att bli en bra helg!

Man kan väll ändra sig!

Jag hade tänkt att ha vilodag idag... Men så blir det inte för en kompis hörde av sig med ett trevligt sms och undrade om vi ska springa ihop ikväll. Självklart ska vi det! Har laddat in ett mellanmål som ska hålla energinivån upp tills det är dags och solen skiner ute *nice*

Godaste soppan!

Testade en ny soppa till kvällsmat igår och det blev en riktigt favorit som slår sig in på topp 5. Lyckliga jag att det blev den till lunch idag också! ;) Hittade den i det senaste nummret av LagaLätt och den kallas för Vadstenas Folkhögskolas Morotssoppa. Hittar inte något recept på den någonstans på dena wida webb så jag får väll skriva ner det istället, till fyra portioner behövs:

3-4 morötter
1 gul lök
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad oregano
½ tsk torkad timjan
5 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl mjölk
2 dl cremefraiche (34%)
3 tomater
1 vitlöksklyfta
rapsolja

Gör så här:
Skala och riv morötterna grovt, skala och finhacka löken.
Fräs morötter och lök i 1 msk olja i ca 3 minuter.
Tillsätt paprikapulver, oregano och timjan, låt fräsa med ca 2 minuter.
Tillsätt vatten, buljong, mjölk och creme fraiche. Låt puttra i ca 10
minuter tills morotsrivet har mjuknat.
Skölj och tärna tomaterna, tillsätt dem i soppan.
Pressa i vitlök och krydda med ½ tsk salt och 2 krm peppar.

Enligt receptet ska soppan serveras tillsammans med ett grillat, ostfyllt toastbröd
men det struntade jag i och bakade istället ett supersnabbt och ljuvligt gott bakpulverbröd fyllt med äpplebitar och riven prästost. Även det ett nytt recept som jag kommer att baka många gånger, det krävs bara 4 ingredienser utöver fyllningen:
Ulrikas goda äpplebröd 500g mjöl (jag blandade vete och fullkornsdinkel)
½ tsk salt
1½ tsk bakpulver
4 dl yoghurt
- fyllning: ett äpple i tärningar och 1 dl riven prästost

Blanda de torra ingredienserna och häll sedan i yoghurten. Lägg sedan i eventuell fyllning. Blanda/kläm ihop men så snabbt och lite som möjligt till ett bröd. Lägg på plåt, snitta (toppa med riven ost) och grädda i 230 grader i drygt 30 minuter. Ät ugnsvarmt!!

Morgonlöpning

9,4km hann jag på löprundan imorse sedan började det spöregna... Som tur var så hade jag nära till jobbet och kunde låna bil hem för att få duscha och äta frukost. Slängde in intervaller i dagens löppass och det blev en fin serie på (5x30sek + 5x60sek)x2. Glasklart? ;) Vila mellan intervallerna jogg/gång i 30-45sek och serievila 3 minuter. Kändes fint i benen, fint som i att det fanns kraft men att de var rejält trötta mot slutet. Ingen bild idag i det regniga vädret, njut av bilderna från Kungsleden istället.

Hoppas att du haft en mindre blöt start på din dag.

Kungleden 2011 Abisko - Nikkaloukta

Då ska jag göra ett försök att sammanfatta min första semestervecka som bjöd mig och Maken på upplevelser längs Kungsleden i nordligaste Lappland. Jag är helt övertygad om att jag inte kommer att kunna göra de häftiga naturupplevelserna rättvisa i varken ord eller bild men jag gör i alla fall ett försök.

Resan började inte när vi inledde vandringen utan redan med tågresan norrut som tog nästan ett dygn. Omlastning från lokaltåget till nattåget skedde i Gävle där vi även passade på att äta middag. Ett tips om du ska dit: hamburgare på restaurang Bryggan i Gavleån + en kall öl. Sedan bjöds vi på en väldigt vacker kväll medan vi rullade på rällsen norrut. Väl framme i Abisko hade vi en eftermiddag på oss att handla den sista maten och ta en promenad i nationalparken i väntan på morgondagen. Vi tog oss bland annat ner till Torneträsk där vi bjöds på en härlig utsikt mot Abisko Turiststation med Lapporten i bakgrunden. Etapp 1: Abisko - Abiskojaure, ca 14km
16 kilo i ryggsäcken, vackert väder och lagom varmt = en perfekt första vandringsdag. Kom tidigt fram till stugan och tillbringade en del av eftermiddagen på beachen. Kallt i vattnet minst sagt! Etapp 2: Abiskojaure - Alesjaure, ca 22km
Ännu finare väder och efter en första inledande stigning går leden på en bergsida genom ett pass fram till en rad fjällsjöar. Fantastiska vyer och t-shirt väder. Middagen den kvällen bjöd på en pasta med sås från påse, inte alls kulinariskt men det smakade underbart efter dagens vandring med denna utsikt. Senare på kvällen vedeldad bastu och en kall (och dyr) folköl. Etapp 3 + 4: Alesjaure - Tjäktja - Sälka, ca 26km
Vaknade upp till en helt annan omgivning som nu var insvept i regnmoln och det blev en blöt vandring i 9 timmar. Vi passerade Tjäktja-stugan vid lunchtid och åt lunchen inne i värmen innan vi fortsatte för att passera Tjäktjapasset som är Kungsledens högsta punkt och sedan komma ner i dalen som efter många kullar och raksträckor tog oss fram till Sälka-stugorna. Att få syn på dem och känna lukten från den vedeldade bastun var en välsignelse! Etapp 5: Sälka - Singi, ca 12km
Bättre väder igen på morgonen och vi hade bara en kort etapp denna dag fram till Singi. Förutom Alesjaure är detta helt klart en favoritstuga, ljus och fräscht. Vi hade också trevligt sällskap i stugan och spelade kort tillsammans hela kvällen. Etapp 6: Singi - Kebnekaise, ca 16km
Sista vandringsetappen fram till Kebnekaise där förbokad 3-rätters middag inväntade och trots en inflamerad vänsterfot så tog jag mig ganska snabbt framåt. (Foten svullnade upp och gjorde väldigt ont men när väl kängan var på plats och rejält åtsnörd så gick det att gå på den. Gick över efter 4 dagar.) Middagen var så god som jag längtat efter under senaste dagarna med "torrfoder", till varmrätt en ungsbakad lax med örtcreme, och det blev ett par Kungsleden-öl för att fira att vi tagit oss dit. Extra vandring: Keb - Tarfala tor, 19km
Vi hade bokat in en extradag vid Keb för att ha tid på oss att ta oss till Tarfala-stugan som vi inte gick till senast vi var där. Trots att regnet verkligen hängde i luften så laddade vi med underbar frukostbuffé och gav oss iväg. Fortfarande ont i foten så den krävande terrängen var lite lurig men vi tog oss fram så att jag fick köpa mitt tygmärke att sy på ryggsäcken. Sedan började det regna... Det blev 3 blöta timmar på vägen tillbaka till Keb men belöningen i form av varm choklad och bulle när vi fått av oss våra blöta kläder och tagit en dusch var god. På kvällen 3-rätters igen, chokladgateau till efterrätt *mmm*

Etapp 7: Kebnekaise - Nikkaloukta, ca 19km
Sista dagens vandring för denna resa och med soligt och varmt väder tog vi oss ner till Nikkaloukta för att sedan ta buss och tåg hemåt. Naturen är även här häftig men det är helt klart finare längre "in" på leden. Vid lunch passerade vi den södra änden av sjön Ladtjojaure och åt en renburgare på "LapDånalds" som var väldigt god. Detta är helt klart en av mina favoritplatser i Sverige, sååå vackert! Väl framme i Nikkaloukta firade vi målgången efter drygt 12 mils vandring och tog det lugnt i solen innan transporten söderut började. Blev lite mer öl, chips och godis men det var vi värda då!

Jag saknar möjligheten att förmedla känslan av den litenhet gentemot naturen som jag kände när jag vandrade i dalarna mellan bergsmassiven och på bergssluttningarna. Det är helt klart något som är värt att känna på själv om man har möjlighet!