Knappt så att jag tror det...

Men så här fin var faktiskt min morgon idag. Svårt att tro just nu när jag lyssnar till ett rejält oväder som tagit sig in över staden med ösregn, hagelskurar och åska... Det gör mig inte så mycket nu eftersom jag ändå kommer att vara inomhus större delen av dagen men det som maler i mina tankar är "mina tomatplantor, mina tomatplantor". Håller alla tummar jag har för att de ska klara av haglet utan att bli sönderslagna. Please!

På morgonens promenad runt sjöarna invigde jag mina nya stavar som jag hoppas ska hjälpa mig att hålla uppe promenadtempot och jag tyckte att det funkade bra imorse. Framförallt känner jag att jag har hjälp av dem i uppförsbackarna då jag kan ta i mycket mer. Med soldis och mörka moln mot horisonten tog jag mig 9km.

Efter promenaden slängde jag ut en filt på gräsmattan och intog frukosten till ljudet av fågelkvitter. Det blev en väldigt god frukost med ett par nya beståndsdelar som kommer att ingå i ett större projekt/utmaning för mig framöver. Mer om det senare, nu ska jag fortsätta lyssna på åskan och be för mina tomatplantor.

Vår godaste köttfärspaj

Det går i perioder det där vad jag tycker är roligt och inspirerande och eftersom jag mer och mer känner träningsformen vika ner sig... Inte så jag klagar för jag är frisk, utan krämpor och inte minst GRAVID vilket är en underbar sak! Men på grund av det har jag en del extra tid och energi över och det har börjat klia i fingrarna över lusten att stå i köket och testa nya recept eller laga till favoriter som tar lite längre tid.



På somrarna är det oftast sallader i sin egen prakt eller tillsammans med något gott tillbehör som lockar när det är varmt ute men det kan även vara gott med en paj tillsammans med en sallad vid sidan om. Jag vet inte vem det var som började laga denna köttfärspaj men den har funnits i min släkt så länge jag kan minnas och är en av de pajer jag satsar på när jag "orkar" laga paj. (Måste komma över den där tröskeln att det är bökigt att göra paj för med denna pajdeg så är den fixad på ett kick och sedan är det bara fyllningen kvar.) Här kommer receptet som jag hoppas att någon av er provar att laga:

Släktens godaste köttfärspaj

Pajdeg

(Här kan du välja vilken pajdeg du vill, jag brukar köra på denna lite smalare variant)

1 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

50g flytande margarin (eller rapsolja som jag brukar använda)

½ dl (lätt)kesella

Blanda samman ingredienserna, tryck ut pajdegen i en form, nagga med en gaffel och ställ i kylskåpet medan nu värmer ugnen till 200 grader. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Under tiden hinner du fixa med fyllningen.

Fyllning

200g finhackad gul lök (2st)

125g hackad grön paprika (1st)

125g hackad röd paprika (1st)

500 köttfärs

2-3 krm salt

peppar

2 tsk basilika

1 tsk oregano

2-3 pressade vitlöksklyftor

1 dl chilisås

1 dl grädde (valfri fetthalt)

Garnering

riven ost

paprikapulver

TIPS! Senast bytte jag ut ungefär hälften av köttfärsen mot en förpackning kokta, röda linser. Blev precis lika gott.

Fräs köttfärs, lök och paprika i en stekpanna och krydda med resterande ingredienser. När chilisås och grädde hällts på låter du det koka ihop i 2 minuter. Smaka av och låt svalna lite innan du fyller det förgräddade pajskalet medan du höjer ugnsvärmen till 225 grader. Grädda pajen i ca 10 minuter tills den fått fin färg.

Servera tillsammans med en god sallad.

Vilken energikick

Regnet har inte kommit hit ännu men prognosen står fast så det är bara att  njuta av de timmar av sol som vi får. Igår kväll var det så här fin utsikt från stadens kyrka när vi skulle inleda vår konsert med kören. En riktig toppenkonsert och mitt solo gick finfint, kändes lugnt och avslappnat precis som jag vill att det ska vara för då sjunger jag som bäst. Att sjunga med kören och att tillsammans genomföra en fin konsert ger en rejäl energikick som varar länge, länge.

Imorse var det fortfarande soligt och jag har passat på att fixa en del ute i trädgården eftersom det är vila från träningen idag. Grusgården är nu ordentligt genomgången så förhoppningsvis räcker det med lättare underhåll resten av sommaren *håller tummarna* Sedan snickrade jag ihop de sista kanterna till mina nya odlingsbänkar så snart kommer även morötter, palsternacka och rabarber ha sina egna platser. Fint blir det!

Ett sällsynt besök på gymmet

Med risk för att låta gnällig så får jag väll erkänna att den braiga inledningen på gårdagen inte räckte för att skapa en positiv trend för dagen då det mesta gick emot mig. Bara det där med att spendera 6 timmar av arbetsdagen med att krångla för att få iväg en (!) fil till banken *morr* tror att jag hade både huggtänder och horn innan det till slut löste sig ;)

Imorse var det däremot en ny dag och med förnyade krafter tog jag mig efter frukosten iväg till gymmet för att köra första renodlade styrkepasset på veckor. Ojoj, vad det troligen kommer att kännas i diverse muskler imorgon... Precis som det ska alltså fast det kändes (naturligtvis) tyngre än vad det brukar göra och jag känner av att jag tappar mer och mer kontakt med bålmusklerna. Måste kolla upp vad jag får/inte får träna gällande dem framöver så att jag kan stärka upp det som behövs. Någon som vet?

Efter träningspasset satte jag mig på uteplatsen i solen och intog min 2:nd breakfast tillsammans med den "morsdagspresent" som jag köpte till mig själv: Sommar med systrarna von Sydow. Har bara hunnit bläddra i de första kapitlen än så länge och hittills vill jag testa vartenda recept. Tror att det blir bakning av grötbrödet imorgon kväll. Plockade in en härlig bukett med syréner och "ogräs" från trädgården som får piffa köket de kommande dagarna då SMHI utlovat regn och regn är perfekt bak-väder!

Det var min morgon det, hoppas att fortsättningen på dagen blir bättre än gårdagen. Med konsert ikväll tillsammans med kören + min solo-låt så bådar det gott i alla fall!

Måndagmorgon i friska luften

Jag försöker glädja mig åt den sköna inledningen på veckan som jag hade imorse nu när jag åter är på plats på jobbet och försöker arbeta på en provisorisk dator då min vanliga har fått virus. Suck, mycket enklare när jag har allt jag behöver...

Denna måndag inledde jag med en skön promenad i solen runt sjöarna som blev 10km, inte riktigt lika varmt som det var förra veckan men tillräckligt för att det skulle vara väldigt behagligt. Efteråt tyckte jag att det var synd och skam att sitta inne trots att solen gått i moln så jag intog frukosten på en filt på gräsmattan, mer sånt framöver hoppas jag på.

Solig fredag

Fin utsikt från lokalen där jag är på utbildning hela dagen fast jag skulle hellre vara ute i solen... Har i alla fall hunnit med en 8km snabb promenad tillsammans med Maja under morgonen så en del sol har jag hunnit fått på mig. Dessutom är det ju lönefredag idag och ikväll drar jag och Maken iväg på ett litet weekend-äventyr, mysigt!

Morgon med magen

Nu är magen officiellt för tung för att kännas bra att springa med.. Det gör visseligen inte ont överhuvudtaget att jogga lugnt men är obehagligt så jag förpassar löpningen till garderoben kommande månader och plockar istället ut den snabba promenaden som ersättare.

Sedan löpningen tog över mitt liv för några år sedan har det blivit ganska sparsamt med promenader, varför gå när man kan springa liksom?! Därav har de promenader som jag ändå kommit ut på blivit ganska lugna och oinspirerade men imorse låg fokus på att få upp puls och andhämtning och ibland kändes det nästan som att benen hamnade på efterkälken. Ska fortsätta jobba på drivet och se till att skaffa mig ett par bra stavar att komplettera med.

Efter promenaden på 8 kilometer körde jag snabbt igenom några styrkeövningar för överkroppen i solen på uteplatsen med hjälp av gummibandet som även det plockades fram ur garderoben för första gången sedan senaste sommaren. Som utlovat kommer här också en bild som någorlunda visar dagens mage.

Äppelblom

I helgen bestämde sig vårt äppelträd för att äntligen börja blomma efter att ha haft stora knoppar ett tag och päronträdet bredvid har nästan blommat över redan. Fick njuta av doften från träden idag under vilodagens morgon då jag passade på att få gjort lite mer trädgårdsarbete. Nu har hallonhäckarna fått staket som förhoppningsvis håller kvistar och bär undan från gräsklipparen. Bara några punkter kvar på min "att göra"-lista för trädgården innan jag förnöjt kan luta mig tillbaka och bara njuta av odlingarna resten av sommaren (typ... om man bortser från vattning och ogräsresning).

En stor punkt kvar att fixa i trädgården, innan magen blir för stor, är att gräva bort 5 stora buskar i en rabatt för att ersätta dem med bärbuskar och ett mindre fruktträd. Vad ska jag välja för fruktträd? Har ett äppelträd (sommarfrukt), ett päronträd och ett plommonträd i trädgården sedan tidigare. Svårt val men bara det blir goda ätbara saker på trädet så slår det befintliga thujorna med hästlängder ;)

Nu är det snart kört...

..med löpningen för imorse var det markant tyngre att springa än i lördags så jag får planera om kommande träningspass i veckan till snabba promenader istället för jogging. Kunde visserligen lägga in korta jogging-inslag under morgonens tur runt sjöarna men det kändes inte så bekvämt längre... Bara att acceptera det under de kommande månaderna och istället njuta av härliga promenader.

Imorse blev det som sagt mest promenad med ett par kortare inslag av jogging runt sjöarna och med en runda på 9km kände jag mig ändå nöjd. Gjorde ett rekordkort stopp på gymmet i 15 minuter för att hinna med några styrkeövningar för ben och bål vilket blev 6 olika övningar. Känner även där att jag mer och mer "tappar kontakten" med bålmusklerna men det är väll som det ska vara.

För övrigt är det en strålande vacker sommardag här idag med temperaturer över 20 grader i skuggan och efter att ha ätit njöt jag av vädret på uteplatsen i skuggan innan det var dags att gå inomhus på jobbet igen. Nu börjar den där jobbiga perioden när man sitter inne och längtar ut i det soliga och vackra vädret... Dags att snart börja nedräkningen till semestern tror jag minsann!

Ingen stress här inte

Det är lätt att inte känna sig stressad när man har hela dagen på sig till att göra vad man vill och borde. Idag har det blivit en 9km joggingrunda, helgfrukost, promenad i naturreservat, en himla massa trädgårdsarbete och som grädde på moset grillning och film som avslutning på dagen.

Dagens träningspass

Så där ja! Då var 10 kilometer jogg runt sjöarna + 20 minuter styrketräning för överkroppen avklarat. Kändes riktigt bra och lätt i benen att jogga idag även om inte pulsen alltid höll med om det ;)

Morgonjogg + styrka

Enligt SMHI ska det både regna och åska här hos mig idag men som tur är så har inte det ovädret dragit igång ännu och jag kunde köra mitt träningspass på morgonen som planerat. Det blev en kombination av en löp/promenad-runda på 8 kilometer och som tillägg ett kort styrkepass på på gymmet för ben/bål på 20 minuter. Kändes ganska bra i kroppen även om jag börjar känna mig allt tyngre i löpningen och att springa i uppförslut är bara att glömma numera för pulsen rusar iväg direkt. Hur som helst så var det väldigt skönt att få komma igång ordentligt på morgonen och nu hoppas jag på att hålla mig pigg resten av dagen!

Friluftsliv

Det blev en hel del friluftsliv igår, i alla fall i den betydelsen att jag var utomhus nästan hela dagen som inleddes väldigt fint med en stilla frukost ute i morgonsolen. Den inledningen följdes upp med en cykeltur till stadens plantmarknad för fika, planerande och inköp tillsammans med mina föräldrar och bara så där så hade jag redan varit utomhus 3 timmar.

Efter hemkomst från plantskolan åkte jag och Maken iväg till naturreservatet vid Järleån för en vandring på 5km (= dagens träning) samt korvgrillning. Konstigt att mat smakar så mycket bättre ute i friska luften, det är väldigt sällan jag äter korv förutom vid grillning utomhus och dessa kyckling-chorizo jag har upptäckt är väldigt goda.

Efter vandringen kunde jag summera 7 timmar utomhus och jag plussade på med 3½ timme till då jag grävde och donade i trädgården resterande eftermiddagen. Det tog rejält på kroppen så sedan kunde jag med gott samvete lägga mig raklång på soffan och kolla på Mästarnas Mästare.

Idag har jag vilodag från träningen och har bara mjukat upp kroppen med en halvtimmes promenad till jobbet. Det är en sån där lite ruggig, mulen och blåsig måndag så gör att det känns helt ok att vara inomhus. Dessutom är det ju bara tre dagars jobb innan det är en dag ledigt igen!

Tur även idag

Jag klarade mig torr runt sjöarna på min löprunda även idag *yey* Istället för att vara min vana trogen och springa före frukost väntade jag till innan lunch idag och jisses vad tungt det kändes! Ska helt klart fortsätta att ta mina rundor tidigt på morgnarna. 11km blev det idag och efter en lugn eftermiddag sitter jag nu och väntar på gästerna till kvällens grillfest. Trevlig helg!

Välkommen återkomst

En av de bloggar som jag följt flera år är Äta Träna Kämpa som skrivs av inspirerande Ella. Har sprungit på henne ett par gånger i verkliga livet också och hon är en himla gó tjej som sprider glädje omkring sig. Efter att hon i början av året kom tillbaka efter en period på Island har det varit tyst på bloggen men nu verkar det som att den ska återuppstå i form av en Utmaningsblogg. Än så länge vet jag inte riktigt vad det innebär men det får vi snart reda på.. Kul!

Nähä

Regnet smattrade mot fönstren imorse när jag vaknade = ingen löprunda som planerat :( Men varför tynga ner er med en bild på det ruggiga vädret, tycker att vi peppar med en strandbild från Lomma istället. Det kommer att bli fler varma och soliga dagar framöver!

Trots att löpningen blev inställd så var jag laddad för ett kombinationspass som dagens träning och det bästa alternativet blev 30 minuter på gymmets crosstrainer samt 30 minuter styrketräning för överkroppen. Inte lika skönt träningspass som det hade varit med löpning men jag slapp regnet. Har du också regn hos dig?

Frukost picknick

Vilken fantastiskt, härlig morgon jag har bjudit mig själv på idag! Ibland kan jag nästan förvånas över att jag får ha sådana fina, lugna morgnar medan andra knappt verkar ha tid för att äta frukosten sittandes... Hur som helst så inleddes min morgon med 2 kilometer simning, var själv i bassängen till en början och var nöjd med att nästan vara färdig när det började droppa in fler och fler. Gillar inte att trängas när jag simmar och det kan nog ha att göra med att jag har svårt att se mig för när jag crawlar så jag får hålla tummarna för att de andra håller avstånd till mig.

Efter simningen kom jag hem och såg gräsmattan som var inbjudande i den strålande morgonsolen. Konstaterade att det faktiskt hade blivit några grader varmare och att det skulle vara väldigt skönt att äta frukosten utomhus. Sagt och gjort så lyxade jag till det ordentligt med en god frukost på picknick-filten i gräset och njöt länge av att sitta i solen, äta och läsa tidningen. Morgon deluxe!!

Bilder från helgen i Lund

Har varit hemma nu i snart en vecka men bilderna från helgen har än så länge blivit kvar i kameran. Gjorde en snabb genomgång idag och bjuder på ett axplock bilder från Lund, Ven och Lomma:

  Blommande magnolia på hotellets innergård, prickade in de få dagarna som den blommar

 Trädkronor från liggande läge under en paus i dressincyklandet

  Syster i solnedgången på Valborgsmässoafton

 Fin stenstrand på Ven

Lummiga promenadstigar som gjorda för sköna morgonpromenader

Nästan som i Grekland

En lång, härlig dag i solen har jag haft idag! Det har blivit ytterligare en långpromenad, grillning till lunch och en massa trädgårdspyssel. Avslutar dagen med film och en fräsch middag med grekisk sallad, kyckling, tsatziki och honungsmelon. Godare än vad det ser ut!

Långpromenad

Sjöarna runt 9 km, tillsammans med Maken var ett ypperligt sätt att inleda dagen på. Har inte ont i foten längre och kände mig pigg och fräsch i benen. Nu har korna blivit utsläppta i hagarna vid sjön, våren är här!

Pizza pizza

Som jag skrev så är jag inte så förtjust i köpe-pizza men däremot gillar jag min egna hemmagjorda pizza och det blev det till fredagsmiddag. Innan ugnen slängde jag på tomatsås, skinka, paprika och ananas och efteråt toppade jag med smulad fetaost och supergoda kalamata-oliver. Till det blev det inspelade Let's Dance från igår, kan ju inte bryta en tradition!

lista lista!

För att kopiera rubriken från trevliga JoHo som även skickat vidare även kommande lista till mig. Vet inte om det är några revolutionerande nyheter som kommer fram men jag gillar listor och hänger gärna på:

Vad har du druckit idag? Vatten, vatten och vatten. Dricker väldigt sällan något annat men en kopp svart te har det även blivit och ikväll kanske jag firar in helgen med ett glas tranbärsjuice.

Vad var det senaste du åt? Det var lunchen som bestående av en god fisksoppa gjort på en bas av passerade tomater med sej, purjolök, gul lök och räkor. Till det blev det ett par grova, hembakade smörgåsar med ost och tomat.

Vad tränade du senast? Styrketräning imorse.

Vad ska du träna nästa gång? Det blir förhoppningsvis en skön löprunda imorgonbitti följt av ett par övningar för ben och bål.

Mest underskattade mat? Svårt att komma på den mest underskattade maten men det kanske kan vara sill, potatis och ägghalvor vilket jag tycker är otroligt gott de tre gånger om året jag äter det, dvs påsk, midsommar och jul.

Mest överskattade mat? Troligen köpepizza eller kebab. Äter gärna pizza ibland om jag gör den själv men kebab tror jag bara att jag ätit en gång.

Så tycker jag att barn ska äta: Åh vilken passande fråga till en gravid kvinna! Har naturligtvis drömbilden om den samlade familjen som äter samma goda mat lagad från grunden på bra (huvudsakligen) ekologiska matvaror med en anpassning av kryddor mm för barnen. Frågan är ju om detta kommer att hålla under det förmodade stressiga småbarnslivet... Planen är i alla fall att börja med att laga egna puréer mm som smakportioner och det ska jag läsa in mig på i diverse böcker när det blir dags. Det där med socker/godis hoppas jag kunna hålla borta från kosten så mycket som möjligt till förmån för mer naturligt söta saker som frukt.

Min inställning till piller och pulver är: Att det inte behövs om jag i övrigt sköter mig och äter en varierad och allsidig kost. Just nu äter jag visserligen vitamintabletter för gravida med extra folsyra och ska även börja med järntabletter.

Min respektive tränar: Innebandy en/två gånger i veckan och på vintern hockey en gång i veckan. Han har en ruskigt bra grundkondition och kan enkelt följa med mig och springa 8-10 km men tycker det är långtråkigt att springa långt.

Sommar (tränings-)planer? Träningsplanerna för sommaren är att förhoppningsvis kunna hålla igång kroppen med många, långa promenader samt simning och styrketräning. För övrigt så planerar vi för en kortare fjällvandring men tar annars sommaren som den kommer i år.

Sommarplaner för fem år sedan? Har försökt komma på vad vi planerade för sommaren för fem år sedan och vad jag kommer ihåg så bestod semesterveckorna av 10 dagars tågluffande med min syster till Slovenien följt av 10 dagar på Inlandsbanan från Mora till Abisko tillsammans med Maken. I övrigt hoppas jag att vi såg till att vara hemma och njuta av soliga dagar på sjön i båten.

Skickar vidare listan till två härliga tjejer som jag gärna lär känna bättre och som jag är nyfiken på hur deras svar skulle vara: Felicitas och Snorkkis.

Njut av en härlig gryningsbild och trevlig helg på er!

Jag vann!

1-0 till stubben igår förvandlades idag till en stor seger för mig. Tog hjälp av mitt starkaste vapen, Maken, och då fick stubben ge sig. Yey! Bara en stubbe kvar nu innan jag kan omstrukturera mina odlingar.

Missade nya boken

Har inte hunnit med att lägga upp den nya boken som fick följa med mig i bilen tur och retur till Lund i helgen. Den här gången blev det Hundar, hus och hjärtats längtan av Lucy Dillon och det var en bok som jag fastnade i direkt och läste från pärm till pärm direkt när jag fick tid över. En riktig feel-good bok precis som den tidigare boken från Lucy Dillon, Ensamma hjärtan och hemlösa hundar, som jag läste i början av året. Båda två böcker som passar ypperligt om man vill ha lättsmält läsning i hängmattan under sommaren.

Hindrad

Min vänstra fot hindrar mig fortfarande från att promenera/springa så jag passade istället på att utnyttja denna soliga morgon till trädgårdsarbete. Detta ska inte föraktas som träningsform för jag blev rejält svettig av en timmes grävande.

Har blivit sugen på att göra några omstruktureringar i min trädgård så jag satte igång med ett nödvändigt ont som måste göras först: få bort stubbar. Har två stycken stubbar som just nu hindrar mina planer och inledde min kamp mot den minsta av dem imorse. Kan väll säga att än så länge leder stubben med 1-0 men jag tänker ta till tyngre artilleri och den SKA bort. Tycker att det passar mycket bättre med en stor, fin rabarberplanta där så det ska det bli!

Det smärtar...

Inte bara det att vara "tvungen" att sitta stilla i en bil och färdas 50 mil en så vacker och solig dag, det smärtar verkligen psykiskt! Men annars är det min vänstra fot som smärtar mig. Har promenerat en hel del de senaste dagarna och något har irriterat hälen på den foten som smärtar vid tryck. Känner igen det här från tidigare och hoppas att det försvinner på ett par dagar. Håll tummarna!!

Väl hemma har jag avslutat denna ledighet med gräsklippning mm i trädgården och sedan välförtjänt grillning av hamburgare. Nu ett inspelat avsnitt av Mästarnas Mästare och kvällsmys. Imorgon drar veckan igång med onsdag, knepigt!